隨著創(chuàng)業(yè)大潮的興起，如今的餐飲店也越來越多，開餐飲店成為了很多新手創(chuàng)業(yè)者的投資項目，那么假如想要開個飯店到底需求什么商用廚房設備呢？

普通我們必備的廚房設備主要有烹飪設備、制冷設備、料理設備、機械設備、抽排設備、消毒設備。

一、烹飪設備

常見的烹飪設備比方有電磁爐、烤箱、蒸柜、煲湯爐、大鍋灶、煲仔爐等等。運用電磁爐有儉省本錢、平安、環(huán)保等多種優(yōu)點，除了用電磁爐之外也還有用煤氣和自然氣的。但是運用電磁爐愈加環(huán)保、平安，所以天廚小編更引薦運用電磁爐的。

二、制冷設備

制冷設備也是我們必備的一種設備，我們要對原資料的儲放，還要對食物的新穎度有所保證，常常用到的主要有冷柜、冷庫、冰箱、點菜柜等制冷設備。

三、料理設備

料理設備包括有工作臺、湯桶、刀叉、餐車、水池等等這些在完成整個烹飪過程中要需求用到一些工具。

四、清洗消毒設備

為了保證顧客的衛(wèi)生平安，清洗消毒設備也是必不可少的一種設備，有各品種型消毒柜、洗碗機，冷熱水供給等等。

五、抽排設備

為了食物的衛(wèi)生和廚房其它人員的安康，抽排設備也是至關重要的，包括有排煙設備、通風系統(tǒng)、油煙凈化機、除味設備等等。

六、機械設備

比擬常用的有和面機、壓面機、絞肉機、攪拌機、榨汁機、咖啡機、豆?jié){機等等，這類的設備比擬多，功用也良莠不齊。普通要依據(jù)廚房的需求來停止細致的裝備。

以上是整理了一下想要開餐飲店普通所需求用到的設備，詳細的設備還需求依據(jù)餐飲店的實體狀況再來停止裝備。假如您有需求，歡送隨時來電咨詢。